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Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Band 66 (2007): Heft 1 (Juni 2007)
Uneingeschränkter Zugang
Antioxidant Capacity, Anthocyanin Content Profile in ‘Bluecrop’ Blueberry Fruit
Tomasz Krupa
Tomasz Krupa
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Krupa, Tomasz
und
Kazimierz Tomala
Kazimierz Tomala
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Tomala, Kazimierz
07. Sept. 2007
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Band 66 (2007): Heft 1 (Juni 2007)
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COVER HERUNTERLADEN
Online veröffentlicht:
07. Sept. 2007
Seitenbereich:
129 - 141
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10032-007-0015-7
Schlüsselwörter
Anthocyanin
,
controlled atmosphere
,
HPLC
,
antioxidant capacity
,
DPPH
This content is open access.
