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Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Band 77 (2023): Heft 2 (April 2023)
Uneingeschränkter Zugang
A Sensory Evaluation of Arabica Gayo Coffee Flavour Based on Varieties and Processing Techniques
Rahmat Fadhil
Rahmat Fadhil
,
Diswandi Nurba
Diswandi Nurba
und
Fachruddin Fachruddin
Fachruddin Fachruddin
| 18. Mai 2023
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Section B. Natural, Exact, and Applied Sciences.
Band 77 (2023): Heft 2 (April 2023)
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Online veröffentlicht:
18. Mai 2023
Seitenbereich:
132 - 136
Eingereicht:
11. Jan. 2021
Akzeptiert:
03. März 2023
DOI:
https://doi.org/10.2478/prolas-2023-0019
Schlüsselwörter
Gayo Highland
,
product acceptance
,
decision criteria
,
processing technique
© 2023 Rahmat Fadhil et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Rahmat Fadhil
Agricultural Engineering Department, Faculty of Agriculture, Universitas Syiah Kuala
Indonesia
Diswandi Nurba
Agricultural Engineering Department, Faculty of Agriculture, Universitas Syiah Kuala
Indonesia
Fachruddin Fachruddin
Department of Civil Engineering, Universitas Teuku Umar
Indonesia