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European Journal of Tourism, Hospitality and Recreation
Band 11 (2021): Heft 2 (December 2021)
Uneingeschränkter Zugang
Eating, drinking and travelling for fun. Backward to ‘Tourism and Gastronomy’ and forward to the Covidocene
António José Marques da Silva
António José Marques da Silva
| 29. Juni 2022
European Journal of Tourism, Hospitality and Recreation
Band 11 (2021): Heft 2 (December 2021)
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Article Category:
Research Article
Online veröffentlicht:
29. Juni 2022
Seitenbereich:
159 - 170
Eingereicht:
10. Okt. 2020
Akzeptiert:
14. Apr. 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/ejthr-2021-0015
Schlüsselwörter
Culinary tourism
,
Food and beverage
,
Gastronomy
,
Cultural heritage
,
Resilience
,
COVID-19
© 2022 António José Marques da Silva, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
António José Marques da Silva
University of Madeira, Campus of Penteada, CITUR-Centre for Tourism Research, Development and Innovation
Funchal, Portugal