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Ovidius University Annals of Chemistry
Band 31 (2020): Heft 1 (January 2020)
Uneingeschränkter Zugang
Life cycle assessment of fermented milk: yogurt production
Cristina Ghinea
Cristina Ghinea
und
Ana Leahu
Ana Leahu
| 18. Sept. 2020
Ovidius University Annals of Chemistry
Band 31 (2020): Heft 1 (January 2020)
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Online veröffentlicht:
18. Sept. 2020
Seitenbereich:
49 - 54
Eingereicht:
28. Apr. 2020
Akzeptiert:
06. Juni 2020
DOI:
https://doi.org/10.2478/auoc-2020-0010
Schlüsselwörter
environmental impacts
,
food products
,
milk
,
life cycle
© 2020 Cristina Ghinea et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.