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Ovidius University Annals of Chemistry
Band 29 (2018): Heft 1 (January 2018)
Uneingeschränkter Zugang
Comparison of fatty acids, cholesterol, fat soluble vitamins and carotenoids content of skin and edible tissue of farmed African catfish (Clarias gariepinus, Burchell 1822)
Albena Merdzhanova
Albena Merdzhanova
,
Diana A. Dobreva
Diana A. Dobreva
und
Veselina Panayotova
Veselina Panayotova
| 18. Juli 2018
Ovidius University Annals of Chemistry
Band 29 (2018): Heft 1 (January 2018)
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Online veröffentlicht:
18. Juli 2018
Seitenbereich:
41 - 47
Eingereicht:
01. Mai 2018
Akzeptiert:
22. Mai 2018
DOI:
https://doi.org/10.2478/auoc-2018-0006
Schlüsselwörter
African catfish
,
fatty acids
,
vitamins
,
cholesterol
,
carotenoids
© 2018 Albena Merdzhanova, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Albena Merdzhanova
Department of Chemistry, Medical University of Varna,
Varna, Bulgaria
Diana A. Dobreva
Department of Chemistry, Medical University of Varna,
Varna, Bulgaria
Veselina Panayotova
Department of Chemistry, Medical University of Varna,
Varna, Bulgaria