Laboratoire de recherche Biotechnologie et Qualité des Aliments (BIOQUAL), Institut de la Nutrition, de l’Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires (INATAA)
Université Frères Mentouri Constantine 1Constantine, Algérie
Laboratoire de Nutrition et Technologie Alimentaire (LNTA), Institut de la Nutrition, de l’Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires (INATAA)
Université Frères Mentouri Constantine 1Constantine, Algérie