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Investigation of Physical and Sensory Properties of Ethiopian Specialty Dry Processed Green Coffee Beans

Yishak Worku Wondimkun

Yishak Worku Wondimkun

School of Chemical and Bio-Engineering, Addis Ababa Institute of TechnologyAddis Ababa, Ethiopia
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Wondimkun, Yishak Worku
, 
Shimelis Admassu Emire

Shimelis Admassu Emire

School of Chemical and Bio-Engineering, Addis Ababa Institute of TechnologyAddis Ababa, Ethiopia
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Emire, Shimelis Admassu
 und 
Tarekegn Berhanu Esho

Tarekegn Berhanu Esho

College of Applied Science, Addis Ababa Science and Technology UniversityAddis Ababa, Ethiopia
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Esho, Tarekegn Berhanu
  
25. Juni 2020
Investigation of Physical and Sensory Properties of Ethiopian Specialty Dry Processed Green Coffee Beans's Cover Image
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Online veröffentlicht: 25. Juni 2020
Seitenbereich: 39 - 48
Eingereicht: 21. Dez. 2020
Akzeptiert: 13. Apr. 2020
DOI: https://doi.org/10.2478/aucft-2020-0004
Schlüsselwörter
© 2020 Yishak Worku Wondimkun et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
2 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Industrielle Chemie, Industrielle Chemie, andere, Lebensmittelwissenschaft und Technologien
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