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Annals of Animal Science
Band 22 (2022): Heft 2 (April 2022)
Uneingeschränkter Zugang
Breast muscle myopathies in broiler: mechanism, status and their impact on meat quality – A review
Ali Hassan Nawaz
Ali Hassan Nawaz
,
Jia Hui Zheng
Jia Hui Zheng
,
Wei Lu Zhang
Wei Lu Zhang
,
Fu Jian Wang
Fu Jian Wang
,
Zheng Hai Jiao
Zheng Hai Jiao
,
Kwaku Amoah
Kwaku Amoah
und
Li Zhang
Li Zhang
| 12. Mai 2022
Annals of Animal Science
Band 22 (2022): Heft 2 (April 2022)
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Online veröffentlicht:
12. Mai 2022
Seitenbereich:
551 - 560
Eingereicht:
17. März 2021
Akzeptiert:
20. Sept. 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2021-0076
Schlüsselwörter
breast muscle myopathies
,
oxidative stress
,
broiler production
,
meat quality
,
consumer behavior
© 2022 Ali Hassan Nawaz et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Ali Hassan Nawaz
College of Coastal Agricultural Sciences Guangdong Ocean University
China
Jia Hui Zheng
College of Coastal Agricultural Sciences Guangdong Ocean University
China
Wei Lu Zhang
College of Coastal Agricultural Sciences Guangdong Ocean University
China
Fu Jian Wang
College of Coastal Agricultural Sciences Guangdong Ocean University
China
Zheng Hai Jiao
College of Coastal Agricultural Sciences Guangdong Ocean University
China
Kwaku Amoah
Aquatic Animals Precision Nutrition and High-Efficiency Feed Engineering Research Center of Guangdong Province
China
Li Zhang
College of Coastal Agricultural Sciences Guangdong Ocean University
China