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Annals of Animal Science
Band 22 (2022): Heft 2 (April 2022)
Uneingeschränkter Zugang
Influence of raw pea (
Pisum sativum
) or blue lupin seeds (
Lupinus angustifolius
) on the level of selected bioactive substances in pork meat
Marcin Sońta
Marcin Sońta
,
Monika Łukasiewicz-Mierzejewska
Monika Łukasiewicz-Mierzejewska
,
Kamila Puppel
Kamila Puppel
,
Anna Rekiel
Anna Rekiel
,
Justyna Więcek
Justyna Więcek
und
Martyna Batorska
Martyna Batorska
| 12. Mai 2022
Annals of Animal Science
Band 22 (2022): Heft 2 (April 2022)
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Online veröffentlicht:
12. Mai 2022
Seitenbereich:
701 - 709
Eingereicht:
09. Feb. 2021
Akzeptiert:
15. Juni 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2021-0052
Schlüsselwörter
fattening pigs
,
nutrition
,
pea seeds
,
lupin seeds
,
meat
,
peptides
© 2022 Marcin Sońta et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.