Uneingeschränkter Zugang

Decrease of cholesterol content in milk by sorption onto β-cyclodextrin crosslinked with tartaric acid; considerations and implications

Martin Kukula

Martin Kukula

Slovak University of Technology in Bratislava, Faculty of Chemical and Food Technology, Institute of Food Science and Nutrition
Suche nach diesem Autor auf
Sciendo|Google Scholar
Kukula, Martin
, 
Lukáš Kolarič

Lukáš Kolarič

Slovak University of Technology in Bratislava, Faculty of Chemical and Food Technology, Institute of Food Science and Nutrition
Suche nach diesem Autor auf
Sciendo|Google Scholar
Kolarič, Lukáš
 und 
Peter Šimko

Peter Šimko

Slovak University of Technology in Bratislava, Faculty of Chemical and Food Technology, Institute of Food Science and Nutrition
Suche nach diesem Autor auf
Sciendo|Google Scholar
Šimko, Peter
  
29. Jan. 2021
Decrease of cholesterol content in milk by sorption onto β-cyclodextrin crosslinked with tartaric acid; considerations and implications's Cover Image
Über diesen Artikel
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel
Zitieren
COVER HERUNTERLADEN
Online veröffentlicht: 29. Jan. 2021
Seitenbereich: 55 - 60
DOI: https://doi.org/10.2478/acs-2020-0024
Schlüsselwörter
© 2020 Martin Kukula et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
2 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Chemie, Chemie, andere
Zeitschrift RSS Feed