Login
Registrieren
Passwort zurücksetzen
Veröffentlichen & Verteilen
Verlagslösungen
Vertriebslösungen
Themen
Allgemein
Altertumswissenschaften
Architektur und Design
Bibliotheks- und Informationswissenschaft, Buchwissenschaft
Biologie
Chemie
Geowissenschaften
Geschichte
Industrielle Chemie
Informatik
Jüdische Studien
Kulturwissenschaften
Kunst
Linguistik und Semiotik
Literaturwissenschaft
Materialwissenschaft
Mathematik
Medizin
Musik
Pharmazie
Philosophie
Physik
Rechtswissenschaften
Sozialwissenschaften
Sport und Freizeit
Technik
Theologie und Religion
Wirtschaftswissenschaften
Veröffentlichungen
Zeitschriften
Bücher
Konferenzberichte
Verlage
Blog
Kontakt
Suche
EUR
USD
GBP
Deutsch
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Warenkorb
Home
Zeitschriften
Acta Chimica Slovaca
Band 12 (2019): Heft 2 (October 2019)
Uneingeschränkter Zugang
Application of milk thistle (
Silybum marianum
) in functional biscuits formulation
Veronika Bortlíková
Veronika Bortlíková
,
Lukáš Kolarič
Lukáš Kolarič
und
Peter Šimko
Peter Šimko
| 21. Jan. 2020
Acta Chimica Slovaca
Band 12 (2019): Heft 2 (October 2019)
Über diesen Artikel
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel
Zusammenfassung
Referenzen
Autoren
Artikel in dieser Ausgabe
Vorschau
PDF
Zitieren
Teilen
Online veröffentlicht:
21. Jan. 2020
Seitenbereich:
192 - 199
DOI:
https://doi.org/10.2478/acs-2019-0027
Schlüsselwörter
biscuits
,
functional foods
,
milk thistle
,
Mixolab
,
sensory analysis
,
silymarin
,
texture
© 2019 Veronika Bortlíková et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.