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The EuroBiotech Journal
Band 1 (2017): Heft 3 (July 2017)
Uneingeschränkter Zugang
Aroma compounds of non-alcoholic fermented beverage: Gilaburu juice
Ahmet Salih Sönmezdağ
Ahmet Salih Sönmezdağ
,
Onur Sevindik
Onur Sevindik
,
Haşim Kelebek
Haşim Kelebek
und
Serkan Selli
Serkan Selli
| 20. Juli 2017
The EuroBiotech Journal
Band 1 (2017): Heft 3 (July 2017)
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Online veröffentlicht:
20. Juli 2017
Seitenbereich:
226 - 229
DOI:
https://doi.org/10.24190/ISSN2564-615X/2017/03.05
© 2018
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Ahmet Salih Sönmezdağ
Department of Gastronomy and Culinary Arts, Faculty of Fine Arts, Gaziantep University,
Gaziantep, Turkey
Onur Sevindik
Department of Food Engineering, Faculty of Agriculture, Cukurova University,
Adana, Turkey
Haşim Kelebek
Department of Food Engineering, Faculty of Engineering and Natural Sciences, Adana Science and Technology University,
Adana, Turkey
Serkan Selli
Department of Food Engineering, Faculty of Agriculture, Cukurova University,
Adana, Turkey