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Contemporary Agriculture
Band 67 (2018): Heft 3-4 (December 2018)
Uneingeschränkter Zugang
Aflatoxin M1 Transfer Rate from Milk into Cheese and Whey During the Production of Hard Cheese
Saša Krstović
Saša Krstović
,
Anka Popović Vranješ
Anka Popović Vranješ
,
Anka Kasalica
Anka Kasalica
,
Marija Jevtić
Marija Jevtić
und
Igor Jajić
Igor Jajić
| 03. Jan. 2019
Contemporary Agriculture
Band 67 (2018): Heft 3-4 (December 2018)
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Online veröffentlicht:
03. Jan. 2019
Seitenbereich:
215 - 220
Eingereicht:
16. Nov. 2018
Akzeptiert:
26. Dez. 2018
DOI:
https://doi.org/10.1515/contagri-2018-0031
Schlüsselwörter
aflatoxin M1
,
transfer
,
milk
,
hard cheese
,
whey
,
HPLC-FLD
© 2018 Saša Krstović et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Saša Krstović
University of Novi Sad, Faculty of Agriculture
Novi Sad, Serbia
Anka Popović Vranješ
Institute of Science Application in Agriculture,
Belgrade, Serbia
Anka Kasalica
JPS Dairy Institute,
Belgrade, Serbia
Marija Jevtić
University of Novi Sad, Faculty of Medicine
Novi Sad, Serbia
Igor Jajić
University of Novi Sad, Faculty of Agriculture
Novi Sad, Serbia