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On prefermentative maceration techniques: statistical analysis of sensory descriptors in Sangiovese wine

Alessandro Magrini

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Magrini, Alessandro
, 
Ottorino L. Pantani

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Pantani, Ottorino L.
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Alessandra Biondi Bartolini

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Bartolini, Alessandra Biondi
 und 
Federico M. Stefanini

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Stefanini, Federico M.
  
08. Juni 2016
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Online veröffentlicht: 08. Juni 2016
Seitenbereich: 1 - 20
DOI: https://doi.org/10.1515/bile-2016-0001
Schlüsselwörter
© 2016 Alessandro Magrini et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
2 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Mathematik, Angewandte Mathematik, Wahrscheinlichkeitstheorie und Statistik, Biologie, Bioinformatik, Biologie, andere
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