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Effect of Duration and Drying Temperature on Characteristics of Dried Tomato (Lycopersicon esculentum L.) Cochoro Variety

Mawardii Yusufe

Mawardii Yusufe

Department of Postharvest Management, College of Agriculture and Veterinary Medicine, Jimma UniversityEthiopia
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Yusufe, Mawardii
, 
Ali Mohammed

Ali Mohammed

Department of Postharvest Management, College of Agriculture and Veterinary Medicine, Jimma UniversityEthiopia
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Mohammed, Ali
 und 
Neela Satheesh

Neela Satheesh

Department of Postharvest Management, College of Agriculture and Veterinary Medicine, Jimma UniversityEthiopia
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Satheesh, Neela
  
26. Aug. 2017
Effect of Duration and Drying Temperature on Characteristics of Dried Tomato (Lycopersicon esculentum L.) Cochoro Variety's Cover Image
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Online veröffentlicht: 26. Aug. 2017
Seitenbereich: 41 - 50
DOI: https://doi.org/10.1515/aucft-2017-0005
Schlüsselwörter
© 2017 Lucian Blaga University
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
2 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Industrielle Chemie, Industrielle Chemie, andere, Lebensmittelwissenschaft und Technologien
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