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Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Band 20 (2016): Heft 1 (June 2016)
Uneingeschränkter Zugang
Optimization of nitrogen source for
Bifidobacterium bifidum
using response surface methodology
He Chen
He Chen
,
Jianbo Kou
Jianbo Kou
,
Man Hu
Man Hu
und
Guowei Shu
Guowei Shu
| 18. Juni 2016
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Band 20 (2016): Heft 1 (June 2016)
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Online veröffentlicht:
18. Juni 2016
Seitenbereich:
53 - 64
DOI:
https://doi.org/10.1515/aucft-2016-0004
Schlüsselwörter
response surface methodology
,
optimization
,
nitrogen source
© 2016 Lucian Blaga University, published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
He Chen
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science & Technology
Xi’ an, China
Jianbo Kou
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science & Technology
Xi’ an, China
Man Hu
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science & Technology
Xi’ an, China
Guowei Shu
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science & Technology
Xi’ an, China