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Agricultural Engineering
Band 20 (2016): Heft 2 (July 2016)
Uneingeschränkter Zugang
The Influence of Steam Cold Trap in the Vacuum Chamber Installation on the Ice Sublimation Speed
Jarosław Diakun
Jarosław Diakun
,
Kamil Dolik
Kamil Dolik
und
Adam Kopeć
Adam Kopeć
| 02. Aug. 2016
Agricultural Engineering
Band 20 (2016): Heft 2 (July 2016)
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Online veröffentlicht:
02. Aug. 2016
Seitenbereich:
53 - 61
Eingereicht:
01. Mai 2015
Akzeptiert:
01. Sept. 2015
DOI:
https://doi.org/10.1515/agriceng-2016-0026
Schlüsselwörter
steam cold trap
,
sublimation
,
ice
,
sprat freeze-drying
© 2016 Jarosław Diakun et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Jarosław Diakun
Department of Processes and Devices of the Food Industry, Koszalin University of Technology
Kamil Dolik
Department of Processes and Devices of the Food Industry, Koszalin University of Technology
Adam Kopeć
Department of Processes and Devices of the Food Industry, Koszalin University of Technology