[BALBI, A. (1821-1822). Essai Statistique sur le Royaume de Portugal d´Algarve. Paris: Reych Gravier.]Search in Google Scholar
[Barbosa, V. (1860). Cidades e Villas da Monarchia Portuguesa que teem Brasão D’armas. Lisbon: Typographia do Panorama.]Search in Google Scholar
[BARJAVEL, C. F. H. (1830). Traité complet de la culture de l´olivier. Marseille: Camoin.]Search in Google Scholar
[BARROS, J. [1550] (2019). Geographia d’entre Douro e Minho e Tras-os-Montes, estudo e transcrição Joana Lencart. Porto: Câmara Municipal do Porto.]Search in Google Scholar
[BLUTEAU, R. (1712-1728). Vocabulario Portuguez e Latino [...]. I, Coimbra: Colégio das Artes da Companhia de Jesus.]Search in Google Scholar
[CÂMARA, P. (1850). Dicionário Geográfico Histórico Politico e Litterario do Reino de Portugal e seus Dominios. Lisbon: Typografia Universal de Laemmert.]Search in Google Scholar
[CARDOSO, L. (1747-1751). Diccionario Geográfico ou Noticia Histórica de todas as Cidades, Villas, Lugares e Aldeas, Rios e Ribeiras e Serras dos Reynos de Portugal e Algarve, com todas as cousas raras, que neles se encontrão, assim antigas, como modernas. Lisbon: Regia Officina Silviana e da Academia Real.]Search in Google Scholar
[CASTRO, J. B. (1762-1763). Mappa de Portugal antigo e moderno. Lisboa: Officina Patriarcal de Francisco Luis Ameno.]Search in Google Scholar
[COSTA, A. (1712). Corografia Portugueza e Descripçam Topográfica do Famoso reyno de Portugal com as noticias das fundaçoens das cidades, villas e Lugares, que contem Varoens illustres, Genealogias das Familias nobres, fundaçoens de Conventos Catalogos dos Bispos, antiguidades, maravilhas da natureza, edificios e outras curiosas observaçoens. Lisbon: Oficina de Valentim da Costa Deslandes.]Search in Google Scholar
[DALLA-BELLA, J. A. (1818). Memoria sobre a cultura das oliveiras em Portugal apresentada à Real Academia das Sciencias. 2.a ed. corrig. e anot. S. Trigoso. Lisboa: Academia Real das Sciencias de Lisboa.]Search in Google Scholar
[FERREIRA LAPA, J. I. (1863). Artes chimicas, agricolas e florestaes ou technologia rural (Volume 1). Lisbon: Typ. Da Academia.]Search in Google Scholar
[GOURRIER, A. H. (1881). Traité de la culture de l’olivier et de la fabrication de l’huile d’olive.]Search in Google Scholar
[JOSÉ, F. J. S. [1577] (1900). Corografia do Reyno do Algarve. Por Guerreiro, M. V. Universidade do Algarve.]Search in Google Scholar
[LEÃO, D. N. [1610] (2002). Descrição do Reino de Portugal. Lisbon: Centro de História da Universidade de Lisboa.]Search in Google Scholar
[LOPES, J. B. S. (1841). Corografia ou Memoria Economica, Estadistica, e Topografica do Reino do Algarve. Lisbon: Academia das Ciências de Lisboa.]Search in Google Scholar
[PREGO, J. M. P. (1902). Olivaes e Lagares: Andaluzia, Catalunha, Nice, Toscana, Bari, Portugal. Lisbon: Typ. da Livr. Férin.]Search in Google Scholar
[SILVA, L. A. and SILVA, R. (1868). Memoria sobre a população e a agricultura de Portugal desde a fundação da Monarchia até 1865 Parte I (de 1097-1640). Lisbon: Imprensa Nacional.]Search in Google Scholar
[SOUSA, J. S. A. (1822). Corographia Açorica ou Descripção Phizica, Politica, e Historica dos Açores. Lisbon: Impressão de João Nunes Esteves.]Search in Google Scholar
[TABLADA, J. H. (1870). Tratado del cultivo del olivo en Espana y modo de mejorlalo. Madrid: Librería de la Señora Viuda e Hijos de Dom José Cuesta.]Search in Google Scholar
[ALARCÃO, J. (1979). Um lagar de azeite na antiguidade. In História, nº 5, março, 46. Lisbon: Publicação Projornal.]Search in Google Scholar
[BERTUCCI, P., & COURCELLE, O. (2015). Artisanal Knowledge, Expertise, and Patronage in Early Eighteenth-Century Paris: The Société Des Arts (1728–36). In Eighteenth-Century Studies, 48(2): 159-179.]Search in Google Scholar
[BÖHM, J. (COORD.). (2013). O Grande Livro da Oliveira e do Azeite. Lisboa: Dinalivro.]Search in Google Scholar
[BOMBON, F. P. S. (1969). A evolução do equipamento dos lagares de azeite. Lisboa: Junta Nacional do Azeite. ]Search in Google Scholar
[CARVALHO, P. (2019). O azeite e a oliveira ao longo do tempo. Bobadela: Museu do Azeite.]Search in Google Scholar
[CAVACO, C. O (1976). Algarve Oriental. 2 volumes. Faro: Gabinete de Planeamento da Região do Algarve.]Search in Google Scholar
[COLLOT, M. (2013). Poética e Filosofia da Paisagem. 1ª edição. Rio de Janeiro: Editora Oficina Raquel.]Search in Google Scholar
[CUSTÓDIO, J. (1998). O lagar e o “Azeite Herculano”: com uma introdução à tecnologia do azeite em Portugal no tempo de Alexandre Herculano (1810-1877). Santarém: Câmara Municipal, D.L.]Search in Google Scholar
[EDGERTON, D. (2011). The Shock of the Old: Technology and Global History since 1900. Oxford: Oxford University Press.]Search in Google Scholar
[ESCOBAR, F. NAVERO R., D. and ROMERO, L. R. (2017). El cultivo del olivo (seventh edition). Spain: Ediciones Mundi-Prensa.]Search in Google Scholar
[FERNÁNDEZ, P. S. (1985). Columela, de R.R. XII, 52,6: Canalis et solea.]Search in Google Scholar
[FREIRE, D. (2017). Changing the Olive Oil Value Chain: Food Regime and Development in Portugal. In Miele, M., Higgins, V., Bjørkhaug, H., and Truninger, M. (eds.), Transforming the Rural: Global Processes and Local Futures (Volume 24) (pp. 197 – 220). Emerald Publishing.]Search in Google Scholar
[GUIMARÃES, M. S. (1979). A oliveira e o azeite na Região de Tomar: usos e costumes. Tomar: Câmara Municipal de Tomar.]Search in Google Scholar
[HEHN, V. (1998). Zeytin, Üzüm, İncir, Kültür Tarihi Eskizleri. Ankara: Dost Kitabevi.]Search in Google Scholar
[Langhans, F. P. (1949). Apontamentos para a História do Azeite em Portugal. Lisboa: Junta Nacional do Azeite.]Search in Google Scholar
[LEFEBVRE, H. (1981). La présence et l’absence. Revue Philosophique de la France et de l’Etranger, 171 (2): 241-242.]Search in Google Scholar
[LEITÃO, H., & SÁNCHEZ, A. (2017). Zilsel’s Thesis, Maritime Culture, and Iberian Science in Early Modern Europe. Journal of the history of ideas, 78(2), 191–210.]Search in Google Scholar
[LONG, P. (2011). Artisan/Practitioners and the Rise of the New Sciences, 1400–1600. The Horning Visiting Scholars Series. Corvallis: Oregon State University Press.]Search in Google Scholar
[LUCAS, A. (2006). Wind, Water, Work: Ancient and Medieval Milling Technology. Leiden: Brill.]Search in Google Scholar
[LUCAS, A. (2014). Ecclesiastical Lordship, Seigneurial Power and the Commercialization of Milling in Medieval England. London: Routledge.]Search in Google Scholar
[MAGALHÃES, J. R. (2010). Do tempo e dos trabalhos: a agricultura portuguesa no século XVII. Revista Portuguesa de História, 41: 59-72.]Search in Google Scholar
[MABBERLEY, D. J., and PLACITO P. J. (1993). Algarve Plants and Landscapes: Passing Tradition and Ecological Change. Oxford: Oxford University Press.]Search in Google Scholar
[MAGALHÃES, J. R. (2018). O Algarve económico durante o século XVI. Olhão: Sul, Sol e Sal.]Search in Google Scholar
[NUNES, M. F. (2001). Imprensa Periódica Científica (1772-1852). Leituras de «sciencia agricola» em Portugal. Lisbon: Estar Editora, Lda.]Search in Google Scholar
[OLIVEIRA, E., GALHANO, F., and PEREIRA, B. (1983). Tecnologia Tradicional Portuguesa: Sistemas de Moagem. Lisbon: Instituto Nacional de Investigação Científica.]Search in Google Scholar
[OLIVEIRA, E., GALHANO, F., and PEREIRA, B. (1986). Migrações temporárias e estacionais. Barrosões no Alentejo. In Estudos em Homenagem a Mariano Feio (pp. 541-563). Lisbon: Barbosa e Xavier.]Search in Google Scholar
[OLIVEIRA, E., GALHANO, F., and PEREIRA, B. (1994). Construções primitivas em Portugal. Lisbon: Publicações Dom Quixote.]Search in Google Scholar
[PEREIRA, B. (1990). Arcaísmo tecnológico: a extracção do azeite em dois lagares do Minho. Trabalhos de Antropologia e Etnologia, 30: 115-127.]Search in Google Scholar
[PEREIRA, B. (2005). Tecnologia Tradicional do Azeite em Portugal. Idanha a Nova: Câmara Municipal de Idanha a Nova.]Search in Google Scholar
[RIBEIRO, O. (1945). Portugal, o Mediterrâneo e o Atlântico. Coimbra: Coimbra Editora.]Search in Google Scholar
[RIBEIRO, O. (1979). Significado ecológico, expansão e declínio da oliveira em Portugal. Boletim do Instituto do Azeite e Produtos Oleaginosos, 2 (separata): 1-37.]Search in Google Scholar
[RIBEIRO, O. (2018). Mediterrâneo. Ambiente e Tradição. Lisbon: Fundação Calouste Gulbenkian.]Search in Google Scholar
[RODRIGUES, A. D. (2016). Uma história de jardins: a sua arte na tratadística e na literatura. Lisbon: Biblioteca Nacional de Portugal: Caleidoscópio.]Search in Google Scholar
[ROJO PAYO VICENTE, C. (1840). Arte de cultivar el olivo: método teórico y práctico y económicamente rural de dar las labores con la debida intelijencia [sic], siguiendo en todo paso a paso la marcha de la naturaleza. Valencia: Imprenta de Cabrerizo, XXXII.]Search in Google Scholar
[SALVADO, A. (1961). Preços do azeite e de outros géneros, em Lisboa nos séculos XVII, XVIII e XIX. Lisbon.]Search in Google Scholar
[SMITH, P. (2004). The Body of the Artisan. Chicago: University of Chicago Press, 2004.]Search in Google Scholar
[SMITH, P. and SCHMIDT, B. (eds.) (2007). Making Knowledge in Early Modern Europe: Practices, Objects, and Texts, 1400-1800. Chicago: University of Chicago Press.]Search in Google Scholar
[SOLÓRZANO, A., OLIVEIRA, R., and GUEDES-BRUNI, R. (2009). Geografia, História e Ecologia: criando pontes para a interpretação da paisagem. Ambiente e Sociedade, 12(1): 49-66.]Search in Google Scholar
[TEIXEIRA, M. S. C. (1995). Análise do mercado de azeite: mapa perceptual, segmentação, preferências, atitudes e funções de utilidade das características salientes do produto. (MA diss.). Universidade Católica Portuguesa, Lisbon.]Search in Google Scholar
[VALLERIANI, M. (2017). The Structures of Practical Knowledge. Cham, Switzerland: Springer.]Search in Google Scholar