Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
The Journal of „Lucian Blaga“ University of Sibiu
Otwarty dostęp
Metryki
Najnowsze
Artykuły
Najczęściej
Cytowane
Najczęściej
Pobierane
Tomy
& Zeszyty
Najnowsze Artykuły
Najczęściej Cytowane
Najczęściej Pobierane
Tomy & Zeszyty
Otwarty dostęp | 04 sie 2015
Occurence of Fusarium Mycotoxins in Wheat from Europe – A Review
Oana Stanciu
Oana Stanciu
,
Roxana Banc
Roxana Banc
,
Anamaria Cozma
Anamaria Cozma
,
Lorena Filip
Lorena Filip
,
Doina Miere
Doina Miere
,
Jordi Mañes
Jordi Mañes
oraz
Felicia Loghin
Felicia Loghin
Otwarty dostęp | 26 sie 2017
Effect of Duration and Drying Temperature on Characteristics of Dried Tomato (
Lycopersicon esculentum
L.) Cochoro Variety
Mawardii Yusufe
Mawardii Yusufe
,
Ali Mohammed
Ali Mohammed
oraz
Neela Satheesh
Neela Satheesh
Otwarty dostęp | 28 gru 2016
Effect of Temperature, pH, Enzyme to Substrate Ratio, Substrate Concentration and Time on the Antioxidative Activity of Hydrolysates from Goat Milk Casein by Alcalase
Guowei Shu
Guowei Shu
,
Bowen Zhang
Bowen Zhang
,
Qian Zhang
Qian Zhang
,
Hongchang Wan
Hongchang Wan
oraz
Hong Li
Hong Li
Otwarty dostęp | 28 gru 2016
Chemical Composition and Antimicrobial Activity of Essential Oils from Black Pepper, Cumin, Coriander and Cardamom Against Some Pathogenic Microorganisms
Desislava Teneva
Desislava Teneva
,
Zapryana Denkova
Zapryana Denkova
,
Bogdan Goranov
Bogdan Goranov
,
Rositsa Denkova
Rositsa Denkova
,
Georgi Kostov
Georgi Kostov
,
Teodora Atanasova
Teodora Atanasova
oraz
Pavel Merdzhanov
Pavel Merdzhanov
Otwarty dostęp | 22 gru 2015
Quality Parameters Of Wheat Bread Enriched With Pumpkin (
Cucurbita Moschata
) By-Products
Solvita Kampuse
Solvita Kampuse
,
Liene Ozola
Liene Ozola
,
Evita Straumite
Evita Straumite
oraz
Ruta Galoburda
Ruta Galoburda
Otwarty dostęp | 28 gru 2016
Evaluation of Agro-Industrial Co-Products as Source of Bioactive Compounds: Fiber, Antioxidants and Prebiotic
Annel M Hernández-Alcántara
Annel M Hernández-Alcántara
,
Alfonso Totosaus
Alfonso Totosaus
oraz
M. Lourdes Pérez-Chabela
M. Lourdes Pérez-Chabela
Informacje o czasopiśmie
Udostępnij
Pobierz okładkę
Dla autorów
Dla autorów
Opis
Rada redakcyjna
Indeksacja
Metryki
Przesyłanie manuskryptów
140
MNiSW