Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
The Journal of „Lucian Blaga“ University of Sibiu
Otwarty dostęp
Metryki
Najnowsze
Artykuły
Najczęściej
Cytowane
Najczęściej
Pobierane
Tomy
& Zeszyty
Najnowsze Artykuły
Najczęściej Cytowane
Najczęściej Pobierane
Tomy & Zeszyty
Otwarty dostęp | 24 gru 2020
Optimization of Peroxidase Activity of Turnip (
Brassica rapa
) Using Response Surface Methodology
Amel Dahdouh
Amel Dahdouh
,
Mostapha Bachir-Bey
Mostapha Bachir-Bey
oraz
Djamel Edine Kati
Djamel Edine Kati
Otwarty dostęp | 06 wrz 2023
Antimicrobial and Antioxidant Activities of
Citrus limon
Peel Essential Oils and their Application as a Natural Preservative in Fresh Cream: Effects on Oxidative and Sensory Properties
Farida Kehal
Farida Kehal
,
Loucif Chemache
Loucif Chemache
,
Louiza Himed
Louiza Himed
oraz
Malika Barkat
Malika Barkat
Otwarty dostęp | 31 gru 2013
THE STUDY OF THE BAKING OVENS BY COMPUTER SIMULATION
Igor Litovchenko
Igor Litovchenko
Otwarty dostęp | 06 wrz 2023
Risk Profiling of Exposures to Potentially Toxic Metals PTM(S) Through Noodles Consumption. A Case Study of Human Health Risk Assessment
Dorota Jakkielska
Dorota Jakkielska
,
Marcin Frankowski
Marcin Frankowski
,
Iwona Kurzyca
Iwona Kurzyca
oraz
Anetta Ziołafrankowska
Anetta Ziołafrankowska
Otwarty dostęp | 30 gru 2022
Chemical Characterization of Date Seeds (
Phoenix dactylifera
L.) Cultivated in Algeria for its Application as Functional Ingredients
Hafsa Yaiche Achour
Hafsa Yaiche Achour
,
Amel Sidi Mamar
Amel Sidi Mamar
,
Sid Ahmed Saadi
Sid Ahmed Saadi
,
Noureddine Bouras
Noureddine Bouras
oraz
Mustapha Khali
Mustapha Khali
Otwarty dostęp | 26 sie 2017
Effect of Fe
3
O
4
and TiO
2
Nanoparticles on Catalase Activity and β-Carotene Content at Pigmented Yeast Strain
Rhodotorula gracilis
Agafia Usatîi
Agafia Usatîi
,
Alina Beșliu
Alina Beșliu
oraz
Nadejda Efremova
Nadejda Efremova
Informacje o czasopiśmie
Udostępnij
Pobierz okładkę
Dla autorów
Dla autorów
Opis
Rada redakcyjna
Indeksacja
Metryki
Przesyłanie manuskryptów
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
is covered by the following services:
AGRICOLA (National Agricultural Library)
Baidu Scholar
CABI (over 50 subsections)
Chemical Abstracts Service (CAS) - CAplus
Chemical Abstracts Service (CAS) - SciFinder
CNKI Scholar (China National Knowledge Infrastructure)
Dimensions
DOAJ (Directory of Open Access Journals)
EBSCO
Elsevier - Ei Compendex
Elsevier - Reaxys
Elsevier - Engineering Village
ExLibris
FSTA - Food Science & Technology Abstracts
Google Scholar
Japan Science and Technology Agency (JST)
J-Gate
JournalTOCs
KESLI-NDSL (Korean National Discovery for Science Leaders)
MIAR
MyScienceWork
Naver Academic
Naviga (Softweco)
ReadCube
ScienceON/AccessON
SCILIT
Scite
Semantic Scholar
Sherpa/RoMEO
TDNet
Ulrich's Periodicals Directory/ulrichsweb
WanFang Data
WorldCat (OCLC)
X-MOL
Additionally, the journal is registered and indexed in the Crossref database.