<abstract xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">

<p>Fatty acids are some of the most important components of human milk. Polyunsaturated fatty acids (PUFAs) are essential nutrients required for the optimal growth and development of infants, especially the central nervous system, brain and retina.</p>

<sec id="j_devperiodmed.20182202.128134_s_006">
<h3>Aim</h3>
<p>To determine the conjugated linolenic acid (CLA) and vaccenic acid (VA) content of human breast milk from mothers consuming different diets, and to compare the results with CLA and VA levels in infant formulas (IF) and follow-up formulas (FF).</p>
</sec>
<sec id="j_devperiodmed.20182202.128134_s_007">
<h3>Material and methods</h3>
<p>Fifty healthy mothers were classified according to their diet status into one of two groups: diet low in dairy products and conventional diet without limiting the intake of dairy products. Dietary intake of dairy fat was determined based on 3-day food diaries. Fatty acid (FA) composition in samples were analyzed by High Resolution Gas Chromatography (HR-GC).</p>
</sec>
<sec id="j_devperiodmed.20182202.128134_s_008">
<h3>Results</h3>
<p>In the group of 20 mothers whose diets were deficient in dairy products, the average CLA content of breast milk fat was determined to be 0.27% of total FA, the VA 0.36%. In the group of 30 women consuming dairy products, the average content of CLA and VA in breast milk fat was statistically significantly higher: 0.49% and 0.69% of total FAs, respectively. In the fat of the IF and FF tested (n=11) only trace amounts of both FA were found.</p>
</sec>
<sec id="j_devperiodmed.20182202.128134_s_009">
<h3>Conclusion</h3>
<p>The results of the study indicate that CLA and VA concentrations of human milk can be influenced by diet. It is recommended that the source of these FAs in the diet of breastfeeding women are natural products and not dietary supplements. The majority of commercially available IF and FF do not contain sufficient amounts of CLA and VA, and that their FA composition is deficient in comparison with breast milk fat.</p>
</sec>
</abstract>

Fatty acids are some of the most important components of human milk. Polyunsaturated fatty acids (PUFAs) are essential nutrients required for the optimal growth and development of infants, especially the central nervous system, brain and retina.


Aim
To determine the conjugated linolenic acid (CLA) and vaccenic acid (VA) content of human breast milk from mothers consuming different diets, and to compare the results with CLA and VA levels in infant formulas (IF) and follow-up formulas (FF).


Material and methods
Fifty healthy mothers were classified according to their diet status into one of two groups: diet low in dairy products and conventional diet without limiting the intake of dairy products. Dietary intake of dairy fat was determined based on 3-day food diaries. Fatty acid (FA) composition in samples were analyzed by High Resolution Gas Chromatography (HR-GC).


Results
In the group of 20 mothers whose diets were deficient in dairy products, the average CLA content of breast milk fat was determined to be 0.27% of total FA, the VA 0.36%. In the group of 30 women consuming dairy products, the average content of CLA and VA in breast milk fat was statistically significantly higher: 0.49% and 0.69% of total FAs, respectively. In the fat of the IF and FF tested (n=11) only trace amounts of both FA were found.


Conclusion
The results of the study indicate that CLA and VA concentrations of human milk can be influenced by diet. It is recommended that the source of these FAs in the diet of breastfeeding women are natural products and not dietary supplements. The majority of commercially available IF and FF do not contain sufficient amounts of CLA and VA, and that their FA composition is deficient in comparison with breast milk fat.

The content of conjugated linoleic acid and vaccenic acid in the breast milk of women from Gdansk and the surrounding district, as well as in, infant formulas and follow-up formulas. nutritional recommendation for nursing women

Journal of Mother and Child

This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.

<trans-abstract xml:lang="pl" xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">

<p>Kwasy tłuszczowe są jednym z najważniejszych składników mleka ludzkiego. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe PUFA są składnikami odżywczymi niezbędnymi do optymalnego wzrostu i rozwoju niemowląt, zwłaszcza ośrodkowego układu nerwowego, mózgu i siatkówki oka.</p>
<sec id="j_devperiodmed.20182202.128134_s_010">
<h3>Celem pracy</h3>
<p>było określenie zawartości izomerów skoniugowanego kwasu linolowego (CLA) i kwasu wakcenowego (VA) w mleku kobiet, których diety znacząco różniły się spożyciem tłuszczu mlecznego oraz porównanie wyników z poziomem CLA i VA w popularnych mieszankach mlekozastępczych do początkowego i dalszego żywienia niemowląt.</p>
</sec>
<sec id="j_devperiodmed.20182202.128134_s_011">
<h3>Materiał i metody</h3>
<p>Do badań zakwalifikowano pięćdziesiąt zdrowych matek, które sklasyfikowano zgodnie z ich dietą do jednej z dwóch grup: dieta uboga w produkty mleczne i dieta bez ograniczenia spożycia mleka i jego przetworów. Dzienne spożycie tłuszczu mlecznego przez kobiety określono na podstawie 3-dniowego wywiadu żywieniowego. Zawartość kwasów tłuszczowych (KT) w badanych próbkach oznaczono techniką wysokorozdzielczej chromatografii gazowej (HR-GC).</p>
</sec>
<sec id="j_devperiodmed.20182202.128134_s_012">
<h3>Wyniki</h3>
<p>W grupie 20 kobiet spożywających dietę ubogą w produkty mleczne zawartość CLA w tłuszczu mleka wynosiła średnio 0,27% ogólnego składu KT, VA średnio 0,36%. W grupie 30 kobiet spożywających produkty mleczne zawartość CLA i VA w tłuszczu mleka była statystycznie istotnie wyższa i wynosiła średnio: CLA 0,49%, VA 0,69%. W tłuszczu badanych mieszanek modyfikowanych (n=11) stwierdzono zaledwie śladowe ilości obu KT.</p>
</sec>
<sec id="j_devperiodmed.20182202.128134_s_013">
<h3>Wnioski</h3>
<p>Wyniki badania wskazują, że dieta może wpływać na stężenie CLA i VA w tłuszczu mleka ludzkiego. Zaleca się, aby źródłem tych FA w diecie kobiet karmiących były produkty naturalne, a nie suplementy diety. Najpopularniejsze mieszanki modyfikowane dostępne w obrocie detalicznym nie zawierają w swym składzie odpowiednich ilości CLA i VA, a tym samym nie oddają w pełni składu KT mleka ludzkiego.</p>
</sec>
</trans-abstract>

Kwasy tłuszczowe są jednym z najważniejszych składników mleka ludzkiego. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe PUFA są składnikami odżywczymi niezbędnymi do optymalnego wzrostu i rozwoju niemowląt, zwłaszcza ośrodkowego układu nerwowego, mózgu i siatkówki oka.

Celem pracy
było określenie zawartości izomerów skoniugowanego kwasu linolowego (CLA) i kwasu wakcenowego (VA) w mleku kobiet, których diety znacząco różniły się spożyciem tłuszczu mlecznego oraz porównanie wyników z poziomem CLA i VA w popularnych mieszankach mlekozastępczych do początkowego i dalszego żywienia niemowląt.


Materiał i metody
Do badań zakwalifikowano pięćdziesiąt zdrowych matek, które sklasyfikowano zgodnie z ich dietą do jednej z dwóch grup: dieta uboga w produkty mleczne i dieta bez ograniczenia spożycia mleka i jego przetworów. Dzienne spożycie tłuszczu mlecznego przez kobiety określono na podstawie 3-dniowego wywiadu żywieniowego. Zawartość kwasów tłuszczowych (KT) w badanych próbkach oznaczono techniką wysokorozdzielczej chromatografii gazowej (HR-GC).


Wyniki
W grupie 20 kobiet spożywających dietę ubogą w produkty mleczne zawartość CLA w tłuszczu mleka wynosiła średnio 0,27% ogólnego składu KT, VA średnio 0,36%. W grupie 30 kobiet spożywających produkty mleczne zawartość CLA i VA w tłuszczu mleka była statystycznie istotnie wyższa i wynosiła średnio: CLA 0,49%, VA 0,69%. W tłuszczu badanych mieszanek modyfikowanych (n=11) stwierdzono zaledwie śladowe ilości obu KT.


Wnioski
Wyniki badania wskazują, że dieta może wpływać na stężenie CLA i VA w tłuszczu mleka ludzkiego. Zaleca się, aby źródłem tych FA w diecie kobiet karmiących były produkty naturalne, a nie suplementy diety. Najpopularniejsze mieszanki modyfikowane dostępne w obrocie detalicznym nie zawierają w swym składzie odpowiednich ilości CLA i VA, a tym samym nie oddają w pełni składu KT mleka ludzkiego.

Zawartość skoniugowanego kwasu linolowego i kwasu wakcenowego w mleku kobiet z Gdańska i okolic oraz w mieszankach do początkowego i następnego żywienia niemowląt. wskazania żywieniowe dla kobiet karmiących piersią

Fatty acids are some of the most important components of human milk. Polyunsaturated fatty acids (PUFAs) are essential nutrients required for the optimal...

The content of conjugated linoleic acid and vaccenic acid in the breast milk of women from Gdansk and the surrounding district, as well as in, infant formulas and follow-up formulas. nutritional recommendation for nursing women

Pubblicato online: 30 giu 2018

Pagine: 128 - 134

Ricevuto: 30 ago 2017

Accettato: 20 feb 2018

DOI: https://doi.org/10.34763/devperiodmed.20182202.128134

© 2018 Dorota Martysiak-Żurowska, Bogumiła Kiełbratowska, Agnieszka Szlagatys-Sidorkiewicz, published by Sciendo

This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.