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The Effect of Dietary Fish Oil on the Lipid and Fatty Acid Composition and Oxidative Stability of Goose Leg Muscles / Wpływ oleju rybnego na profil lipidowy i skład kwasów tłuszczowych oraz stabilność oksydacyjną mięśni nóg gęsi

Dmytro Yanovych

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Yanovych, Dmytro
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Anna Czech

Anna Czech

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Czech, Anna
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Zwenyslava Zasadna

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Zasadna, Zwenyslava
  
29 gen 2013
The Effect of Dietary Fish Oil on the Lipid and Fatty Acid Composition and Oxidative Stability of Goose Leg Muscles / Wpływ oleju rybnego na profil lipidowy i skład kwasów tłuszczowych oraz stabilność oksydacyjną mięśni nóg gęsi's Cover Image
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Pubblicato online: 29 gen 2013
Pagine: 155 - 165
DOI: https://doi.org/10.2478/v10220-012-0067-6
Parole chiave
This content is open access.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
4 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Biotecnologia, Zoologia, Medicina, Medicina veterinaria
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