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Journal of Apicultural Science
Volume 66 (2022): Numero 2 (Dicembre 2022)
Accesso libero
Honey Traceability and Authenticity. Review of Current Methods Most Used to Face this Problem
Pier Paolo Danieli
Pier Paolo Danieli
Department of Agriculture and Forest Science (DAFNE), University of Tuscia
Italy
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Danieli, Pier Paolo
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Filippo Lazzari
Filippo Lazzari
Department of Agriculture and Forest Science (DAFNE), University of Tuscia
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Lazzari, Filippo
27 dic 2022
Journal of Apicultural Science
Volume 66 (2022): Numero 2 (Dicembre 2022)
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Categoria dell'articolo:
Review paper
Pubblicato online:
27 dic 2022
Pagine:
101 - 119
Ricevuto:
04 apr 2022
Accettato:
23 nov 2022
DOI:
https://doi.org/10.2478/jas-2022-0012
Parole chiave
analytical methods
,
geographical origin
,
honey
,
“omic” sciences
,
spectroscopy
© 2022 Pier Paolo Danieli et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
