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Journal of Apicultural Science
Volume 65 (2021): Numero 2 (December 2021)
Accesso libero
Honey Adulterated with Glucose Syrup: Rheological Modeling
Vincent O. Anidiobu
Vincent O. Anidiobu
| 28 dic 2021
Journal of Apicultural Science
Volume 65 (2021): Numero 2 (December 2021)
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Article Category:
Original Article
Pubblicato online:
28 dic 2021
Pagine:
217 - 227
Ricevuto:
27 apr 2020
Accettato:
15 lug 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/jas-2021-0026
Parole chiave
glucose syrup adulteration
,
hyroxymethylfurfural
,
Malcolm Cross Model
,
Nigerian honey
,
Oswald-de Waele Power-Law model
© 2021 Vincent O. Anidiobu, published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Vincent O. Anidiobu
Federal Polytechnic Ado-Ekiti,
Nigeria