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Journal of Veterinary Research
Volume 58 (2014): Numero 2 (Giugno 2014)
Accesso libero
Hygiene assessment of sheep slaughter cycle
Renata Pyz-Łukasik
Renata Pyz-Łukasik
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences
Lublin, Poland
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Pyz-Łukasik, Renata
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Waldemar Paszkiewicz
Waldemar Paszkiewicz
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences
Lublin, Poland
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Paszkiewicz, Waldemar
17 giu 2014
Journal of Veterinary Research
Volume 58 (2014): Numero 2 (Giugno 2014)
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Pubblicato online:
17 giu 2014
Pagine:
243 - 246
Ricevuto:
23 dic 2013
Accettato:
03 giu 2014
DOI:
https://doi.org/10.2478/bvip-2014-0036
Parole chiave
sheep
,
carcasses
,
bacterial contamination.
© 2014 National Veterinary Research Institute in Pulawy
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
