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Variation in Nutritional Properties of Mango (Mangifera indica) Juice Based on Varietal Difference and Thermal Holding Time

INFORMAZIONI SU QUESTO ARTICOLO

Cita

Olusola Samuel Jolayemi
Federal University of Technology, Department of Food Science and TechnologyAkure
eISSN:
2344-150X
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
2 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Industrial Chemistry, other, Food Science and Technology