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Oxidative Stability of Ostrich Meat Related to Duration of Linseed and Lucerne Supplementation to the Bird's Diet

Artur Jóźwik

Artur Jóźwik

Institute of Genetics and Animal Breeding, Polish Academy of SciencesJastrzębiec, Poland
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Jóźwik, Artur
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Ewa Poławska

Ewa Poławska

Institute of Genetics and Animal Breeding, Polish Academy of SciencesJastrzębiec, Poland
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Żaneta Zdanowska-Sąsiadek

Żaneta Zdanowska-Sąsiadek

Institute of Genetics and Animal Breeding, Polish Academy of SciencesJastrzębiec, Poland
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Paulina Lipińska

Paulina Lipińska

Institute of Genetics and Animal Breeding, Polish Academy of SciencesJastrzębiec, Poland
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Magdalena Kawka

Magdalena Kawka

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Dominika Guzek

Dominika Guzek

Warsaw University of Life SciencesWarsaw, Poland
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Nina Strzałkowska

Nina Strzałkowska

Institute of Genetics and Animal Breeding, Polish Academy of SciencesJastrzębiec, Poland
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Strzałkowska, Nina
  
01 apr 2015
Oxidative Stability of Ostrich Meat Related to Duration of Linseed and Lucerne Supplementation to the Bird's Diet's Cover Image
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Pubblicato online: 01 apr 2015
Pagine: 79 - 83
Ricevuto: 08 ago 2014
Accettato: 27 feb 2015
DOI: https://doi.org/10.1515/bvip-2015-0012
Parole chiave
© 2015 National Veterinary Research Institute in Pulawy
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
4 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Biologia molecolare, Microbiologia e virologia, Scienze della vita, altro, Medicina, Medicina veterinaria
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