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Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Édition 76 (2012): Edition 1 (January 2012)
Accès libre
Comparison of the Nutritional Value and Storage Life of Carrot Roots From Organic and Conventional Cultivation
Anna Wrzodak
Anna Wrzodak
,
Justyna Szwejda-Grzybowska
Justyna Szwejda-Grzybowska
,
Krystyna Elkner
Krystyna Elkner
et
Irena Babik
Irena Babik
| 30 août 2012
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Édition 76 (2012): Edition 1 (January 2012)
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Publié en ligne:
30 août 2012
Pages:
137 - 150
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10032-012-0010-5
Mots clés
carrot roots
,
organic cultivation
,
biological value
,
storage life
This content is open access.