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Chemical Composition and Quality of Cultivated and Natural Blueberry Fruit in Estonia

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07 sept. 2007

Chemical Composition and Quality of Cultivated and Natural Blueberry Fruit in Estonia's Cover Image

Journal of Fruit and Ornamental Plant Research

Édition 66 (2007): Edition 1 (Juin 2007)

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Publié en ligne: 07 sept. 2007

Pages: 143 - 153

DOI: https://doi.org/10.2478/v10032-007-0016-6

Mots clés
bilberry, vitamin, surface color, sugars, titratable acids, soluble solids, and anthocyanin

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Starast, Marge

Karp, Kadri

Vool, Ele

Moor, Ulvi

Tonutare, Tonu

Paal, Taimi

Langue:: Anglais

Périodicité:: 2 fois par an
Sujets de la revue:: Sciences de la vie, Sciences végétales, Sciences de la vie, autres

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