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Rural Sustainability Research
Édition 31 (2014): Edition 1 (July 2014)
Accès libre
Alus dzērienu sensorais novērtējums Sensory Evaluation of Beer Drinks
Ingmars Cinkmanis
Ingmars Cinkmanis
,
Evita Straumite
Evita Straumite
et
Ilze Cakste
Ilze Cakste
| 29 juil. 2014
Rural Sustainability Research
Édition 31 (2014): Edition 1 (July 2014)
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Publié en ligne:
29 juil. 2014
Pages:
25 - 32
DOI:
https://doi.org/10.2478/plua-2014-0003
Mots clés
Sensory evaluation
,
beer drinks
,
hop substitute
© 2014 Latvia University of Agriculture
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Ingmars Cinkmanis
LLU Ķīmijas katedra, Department of Chemistry, LLU, Liela iela 2, Jelgava LV–3001, Latvia
Evita Straumite
LLU Pārtikas tehnoloģijas katedra, Department of Food Technology, LLU, Liela iela 2, Jelgava LV–3001, Latvia
Ilze Cakste
LLU Ķīmijas katedra, Department of Chemistry, LLU, Liela iela 2, Jelgava LV–3001, Latvia