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Journal of Veterinary Research
Édition 63 (2019): Edition 4 (Décembre 2019)
Accès libre
Marine tetrodotoxin as a risk for human health
Anna Madejska
Anna Madejska
Department of Hygiene of Food of Animal Origin National Veterinary Research Institute
Puławy, Poland
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Madejska, Anna
,
Mirosław Michalski
Mirosław Michalski
Department of Hygiene of Food of Animal Origin National Veterinary Research Institute
Puławy, Poland
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Michalski, Mirosław
et
Jacek Osek
Jacek Osek
Department of Hygiene of Food of Animal Origin National Veterinary Research Institute
Puławy, Poland
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Osek, Jacek
08 oct. 2019
Journal of Veterinary Research
Édition 63 (2019): Edition 4 (Décembre 2019)
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Catégorie d'article:
Review Article
Publié en ligne:
08 oct. 2019
Pages:
579 - 586
Reçu:
31 janv. 2019
Accepté:
16 sept. 2019
DOI:
https://doi.org/10.2478/jvetres-2019-0060
Mots clés
marine shellfish
,
tetrodotoxin
,
toxicity
,
detection
,
health risk
© 2019 A. Madejska et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.