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Annals of Animal Science
Édition 14 (2014): Edition 3 (July 2014)
Accès libre
Effects of Stocking Density of Lambs on Biochemical Stress Parameters and Meat Quality Related to Commercial Transportation
Bulent Teke
Bulent Teke
,
Bulent Ekiz
Bulent Ekiz
,
Filiz Akdag
Filiz Akdag
,
Mustafa Ugurlu
Mustafa Ugurlu
,
Gulay Ciftci
Gulay Ciftci
et
Berrin Senturk
Berrin Senturk
| 29 juil. 2014
Annals of Animal Science
Édition 14 (2014): Edition 3 (July 2014)
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Publié en ligne:
29 juil. 2014
Pages:
611 - 621
Reçu:
05 août 2013
Accepté:
07 nov. 2013
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2014-0012
Mots clés
lamb
,
meat quality
,
road transportation
,
stocking density
,
stress parameters
© 2014 Bulent Teke et. al.
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Bulent Teke
Department of Animal Breeding and Husbandry, Ondokuz Mayis University, Veterinary Faculty, 55200 Atakum, Samsun, Turkey
Bulent Ekiz
Department of Animal Breeding and Husbandry, Istanbul University, Veterinary Faculty, 34320 Avcilar, Istanbul, Turkey
Filiz Akdag
Department of Animal Breeding and Husbandry, Ondokuz Mayis University, Veterinary Faculty, 55200 Atakum, Samsun, Turkey
Mustafa Ugurlu
Department of Animal Breeding and Husbandry, Ondokuz Mayis University, Veterinary Faculty, 55200 Atakum, Samsun, Turkey
Gulay Ciftci
Department of Biochemistry, Ondokuz Mayis University, Veterinary Faculty, 55200 Atakum, Samsun, Turkey
Berrin Senturk
Department of Animal Health Economics and Management, Ondokuz Mayis University, Veterinary Faculty, 55200 Atakum, Samsun, Turkey