<abstract xml:lang="hr" xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">Ftalati su esteri ftalne kiseline i alifatskih alkohola koji se dodaju u plastične mase da bi se poboljšala njihova mekoća, savitljivost i rastezljivost. Zbog svojih fizičko-kemijskih svojstava ftalati su vrlo mobilni i lako migriraju iz plastičnih proizvoda u prostor koji ih okružuje, pa tako dospijevaju u okoliš te su stoga opasni za čovjeka.U radu su ukratko opisana svojstva i raspodjela ftalata u okolišu, toksični učinci na ljudsko zdravlje te zakonska regulativa vezana uz maksimalno dopuštene koncentracije ftalata u vodi za piće i u proizvodima namijenjenima dojenčadi, kao i dopušteni dnevni unos u ljudski organizam. Posebna pažnja posvećena je metodama određivanja ftalata u alkoholnim pićima te razinama ftalata s osvrtom na njihovu pojavnost i koncentracije u šljivovici koja se proizvodi u Hrvatskoj. Obuhvaćena je i tematika vezana za ftalate u denaturiranom alkoholu i neregistriranom alkoholu koji se ilegalno stavlja na tržište.U zaključku su navedene smjernice za učinkoviti nadzor nad putovima izloženosti ljudi ftalatima.</abstract>

Ftalati su esteri ftalne kiseline i alifatskih alkohola koji se dodaju u plastične mase da bi se poboljšala njihova mekoća, savitljivost i rastezljivost. Zbog svojih fizičko-kemijskih svojstava ftalati su vrlo mobilni i lako migriraju iz plastičnih proizvoda u prostor koji ih okružuje, pa tako dospijevaju u okoliš te su stoga opasni za čovjeka.U radu su ukratko opisana svojstva i raspodjela ftalata u okolišu, toksični učinci na ljudsko zdravlje te zakonska regulativa vezana uz maksimalno dopuštene koncentracije ftalata u vodi za piće i u proizvodima namijenjenima dojenčadi, kao i dopušteni dnevni unos u ljudski organizam. Posebna pažnja posvećena je metodama određivanja ftalata u alkoholnim pićima te razinama ftalata s osvrtom na njihovu pojavnost i koncentracije u šljivovici koja se proizvodi u Hrvatskoj. Obuhvaćena je i tematika vezana za ftalate u denaturiranom alkoholu i neregistriranom alkoholu koji se ilegalno stavlja na tržište.U zaključku su navedene smjernice za učinkoviti nadzor nad putovima izloženosti ljudi ftalatima.

Exposure to Phtalates and Their Presence in Alcoholic Beverages

Ministarstvo unutarnjih poslova Vukovarska 33, 10000 Zagreb, Hrvatska

Veleučilište u Varaždinu, Varaždin, Hrvatska

Nastavni zavod za javno zdravstvo Primorsko-goranske županije

Medicinski fakultet Sveučilišta u Rijeci, Hrvatska

Rijeka, Zavod za javno zdravstvo “Dr. Andrija Štampar”, Zagreb, Hrvatska

Archives of Industrial Hygiene and Toxicology

{"article-title":"Exposure to Phtalates and Their Presence in Alcoholic Beverages"}

Ftalati su esteri ftalne kiseline i alifatskih alkohola koji se dodaju u plastične mase da bi se poboljšala njihova mekoća, savitljivost i rastezljivost. Zbog...

Exposure to Phtalates and Their Presence in Alcoholic Beverages

Publié en ligne: 02 juil. 2013

Pages: 317 - 325

DOI: https://doi.org/10.2478/10004-1254-64-2013-2295

This content is open access.