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Nukleonika
Édition 60 (2015): Edition 3 (Septembre 2015)
Accès libre
Identification of irradiated dried fruits using EPR spectroscopy
Grzegorz P. Guzik
Grzegorz P. Guzik
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Guzik, Grzegorz P.
,
Wacław Stachowicz
Wacław Stachowicz
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Stachowicz, Wacław
et
Jacek Michalik
Jacek Michalik
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Michalik, Jacek
25 sept. 2015
Nukleonika
Édition 60 (2015): Edition 3 (Septembre 2015)
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Publié en ligne:
25 sept. 2015
Pages:
627 - 631
Reçu:
03 nov. 2014
Accepté:
20 mai 2015
DOI:
https://doi.org/10.1515/nuka-2015-0093
Mots clés
dried fruits · electron paramagnetic resonance (EPR) · fructose · glucose · irradiation
© by Grzegorz P. Guzik
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
