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Annals of Animal Science
Volumen 12 (2012): Edición 3 (July 2012)
Acceso abierto
Nutritional Value and Technological Suitability of Milk from Cows of Three Polish Breeds Included in the Genetic Resources Conservation Programme
Zygmunt Litwińczuk
Zygmunt Litwińczuk
,
Joanna Barłowska
Joanna Barłowska
,
Witold Chabuz
Witold Chabuz
y
Aneta Brodziak
Aneta Brodziak
| 24 jul 2012
Annals of Animal Science
Volumen 12 (2012): Edición 3 (July 2012)
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Publicado en línea:
24 jul 2012
Páginas:
423 - 432
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10220-012-0036-0
Palabras clave
local cattle breeds
,
milk
,
nutritional value
,
technological suitability
This content is open access.