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Macedonian Veterinary Review
Volumen 44 (2021): Edición 1 (March 2021)
Acceso abierto
Study of the Effect of
Echinophora platyloba
Ethanolic Extract on Survival of
Listeria monocytogenes
in Lighvan Cheese During Ripening Time
Siavash Ghaderi
Siavash Ghaderi
,
Saman Mahdavi
Saman Mahdavi
y
Alireza Yousefi
Alireza Yousefi
| 15 mar 2021
Macedonian Veterinary Review
Volumen 44 (2021): Edición 1 (March 2021)
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Publicado en línea:
15 mar 2021
Páginas:
79 - 85
Recibido:
08 ago 2020
Aceptado:
12 ene 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/macvetrev-2021-0012
Palabras clave
ethanolic extract
,
Lighvan cheese
,
© 2021 Siavash Ghaderi et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Siavash Ghaderi
Department of Food Engineering, Maragheh Branch, Islamic Azad University
Maragheh
Saman Mahdavi
Department of Microbiology, Maragheh Branch, Islamic Azad University
Maragheh
Alireza Yousefi
Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering, University of Bonab
Bonab