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Journal of Veterinary Research
Volumen 62 (2018): Edición 4 (December 2018)
Acceso abierto
Fatty acid profile in fat obtained from edible part of land snails harvested in Poland
Krzysztof Szkucik
Krzysztof Szkucik
,
Monika Ziomek
Monika Ziomek
,
Waldemar Paszkiewicz
Waldemar Paszkiewicz
,
Łukasz Drozd
Łukasz Drozd
,
Michał Gondek
Michał Gondek
y
Przemysław Knysz
Przemysław Knysz
| 31 dic 2018
Journal of Veterinary Research
Volumen 62 (2018): Edición 4 (December 2018)
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Publicado en línea:
31 dic 2018
Páginas:
519 - 526
Recibido:
16 jul 2018
Aceptado:
06 dic 2018
DOI:
https://doi.org/10.2478/jvetres-2018-0074
Palabras clave
land snails
,
fat
,
fatty acids
© 2018 Krzysztof Szkucik et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Krzysztof Szkucik
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland
Monika Ziomek
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland
Waldemar Paszkiewicz
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland
Łukasz Drozd
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland
Michał Gondek
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland
Przemysław Knysz
Department of Food Hygiene of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, University of Life Sciences in Lublin
Lublin, Poland