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Journal of Horticultural Research
Volumen 23 (2015): Edición 2 (December 2015)
Acceso abierto
Pre- And Postharvest Nutritional Value And Storage Ability Of Scallop Squash Cultivars
Agnieszka Balbierz
Agnieszka Balbierz
y
Eugeniusz Kołota
Eugeniusz Kołota
| 30 dic 2015
Journal of Horticultural Research
Volumen 23 (2015): Edición 2 (December 2015)
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Publicado en línea:
30 dic 2015
Páginas:
105 - 110
Recibido:
01 oct 2015
Aceptado:
01 dic 2015
DOI:
https://doi.org/10.2478/johr-2015-0021
Palabras clave
storage period
,
weight losses
,
sugars
,
antioxidants
,
nitrates
© 2015 Agnieszka Balbierz et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Agnieszka Balbierz
Wrocław University of Environmental and Life Sciences, The Faculty of Life Sciences and Technology, pl. Grunwaldzki 24A, 53-363 Wrocław, Poland
Eugeniusz Kołota
Wrocław University of Environmental and Life Sciences, The Faculty of Life Sciences and Technology, pl. Grunwaldzki 24A, 53-363 Wrocław, Poland