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Giulia Bianchi
Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura, Unità di ricerca per i processi dell’industria agroalimentare (CRA - IAA), Milano, Italy
Andrea Lovazzano
Università Cattolica del Sacro Cuore, Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Istituto di Agronomia, Genetica e Coltivazioni Erbacee, Piacenza, Italy
Alessandra Lanubile
Università Cattolica del Sacro Cuore, Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Istituto di Agronomia, Genetica e Coltivazioni Erbacee, Piacenza, Italy
Adriano Marocco
Università Cattolica del Sacro Cuore, Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Istituto di Agronomia, Genetica e Coltivazioni Erbacee, Piacenza, Italy