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Journal of Apicultural Science
Volumen 65 (2021): Edición 2 (December 2021)
Acceso abierto
Investigation of Nutritional and Antioxidant Properties of Anatolian Bee Bread
Mehmet Beykaya
Mehmet Beykaya
,
Aslı E. Tanuğur Samancı
Aslı E. Tanuğur Samancı
,
Taylan Samancı
Taylan Samancı
,
Elif Yorulmaz Önder
Elif Yorulmaz Önder
,
Emine M. Uzun
Emine M. Uzun
y
Fatih Tosun
Fatih Tosun
| 26 oct 2021
Journal of Apicultural Science
Volumen 65 (2021): Edición 2 (December 2021)
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Publicado en línea:
26 oct 2021
Páginas:
255 - 263
Recibido:
22 ene 2021
Aceptado:
17 jun 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/jas-2021-0017
Palabras clave
antioxidant
,
bee bread
,
flavonoid
,
nutrition
,
phenolic
© 2021 Mehmet Beykaya et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Mehmet Beykaya
Ankara Yıldırım Beyazıt University,
Ankara, Turkey
Aslı E. Tanuğur Samancı
SBS Bilimsel Bio Çözümler San ve Tic A.Ş.
Istanbul, Turkey
Taylan Samancı
SBS Bilimsel Bio Çözümler San ve Tic A.Ş.
Istanbul, Turkey
Elif Yorulmaz Önder
SBS Bilimsel Bio Çözümler R&D Center,
Istanbul, Turkey
Emine M. Uzun
SBS Bilimsel Bio Çözümler R&D Center,
Istanbul, Turkey
Fatih Tosun
Republic of Turkish Ministry of Agriculture and Forestry,
Ankara, Turkey