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Sanitarno inženirstvo International Journal of Sanitary Engineering Research
Volumen 15 (2022): Edición 1 (December 2022)
Acceso abierto
A survey study toinvestigate food handler’sknowledge, attitudes andbehaviour towards foodsafety and food practicesin restaurants in Liverpool
Ben Kingston
Ben Kingston
y
Graeme Mitchell
Graeme Mitchell
| 31 oct 2023
Sanitarno inženirstvo International Journal of Sanitary Engineering Research
Volumen 15 (2022): Edición 1 (December 2022)
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Publicado en línea:
31 oct 2023
Páginas:
4 - 18
Recibido:
02 sept 2022
Aceptado:
23 dic 2022
DOI:
https://doi.org/10.2478/ijser-2022-0002
Palabras clave
Food safety
,
foodborne illness
,
food handler
,
knowledge
,
attitude
,
practices
© 2022 Ben Kingston et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.