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Japan’s Food Culture – From Dango (Dumplings) to Tsukimi (Moon-Viewing) Burgers

Oana-Maria Bîrlea

Bîrlea, Oana-Maria

12 may 2021

Japan’s Food Culture – From Dango (Dumplings) to Tsukimi (Moon-Viewing) Burgers's Cover Image

East-West Cultural Passage

Volumen 20 (2020): Edición 2 (Diciembre 2020)

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Publicado en línea: 12 may 2021

Páginas: 54 - 73

DOI: https://doi.org/10.2478/ewcp-2020-0011

Palabras clave
Japan, Japanese culture, gastronomy, globalization, traditional eating, modern eating, food studies, eating habits, change, food-body-self relationship

© 2020 Oana-Maria Bîrlea, published by Sciendo

This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.

Idioma:: Inglés

Calendario de la edición:: 2 veces al año
Temas de la revista:: Estudios literarios, Estudios literarios comparados, Literatura angloamericana, Literatura angloamericana, general, Estudios culturales, Géneros y medios en estudios culturales, Estudios generales de género y medios, Lingüística y semiótica, Lingüística aplicada, Lingüística aplicada, otros

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