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The Effects of Different Storage Temperatures and Time on The Survival of Cpe (+) Clostridium Perfringens Type A in Çiğ Köfte (A Traditional Turkish Raw Meat Product)


Cite

eISSN:
2300-8733
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
4 veces al año
Temas de la revista:
Life Sciences, Biotechnology, Zoology, Medicine, Veterinary Medicine