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Pomeranian Journal of Life Sciences
Volumen 66 (2020): Edición 3 (September 2020)
Acceso abierto
Characteristics of sweeteners used in foods and their effects on human health
Natalia Antonik
Natalia Antonik
,
Katarzyna Janda
Katarzyna Janda
y
Karolina Jakubczyk
Karolina Jakubczyk
| 18 sept 2020
Pomeranian Journal of Life Sciences
Volumen 66 (2020): Edición 3 (September 2020)
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Publicado en línea:
18 sept 2020
Páginas:
57 - 65
DOI:
https://doi.org/10.21164/pomjlifesci.723
Palabras clave
sweeteners
,
classification
,
properties
,
health
© 2020 Natalia Antonik et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Natalia Antonik
Pomeranian Medical University in Szczecin, Department of Human Nutrition and Metabolomics
Szczecin, Poland
Katarzyna Janda
Pomeranian Medical University in Szczecin, Department of Human Nutrition and Metabolomics
Szczecin, Poland
Karolina Jakubczyk
Pomeranian Medical University in Szczecin, Department of Human Nutrition and Metabolomics
Szczecin, Poland