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Moravian Geographical Reports
Volumen 25 (2017): Edición 3 (September 2017)
Acceso abierto
Business models in urban farming: A comparative analysis of case studies from Spain, Italy and Germany
Bernd Pölling
Bernd Pölling
,
María-José Prados
María-José Prados
,
Bianca Maria Torquati
Bianca Maria Torquati
,
Giulia Giacchè
Giulia Giacchè
,
Xavier Recasens
Xavier Recasens
,
Chiara Paffarini
Chiara Paffarini
,
Oscar Alfranca
Oscar Alfranca
y
Wolf Lorleberg
Wolf Lorleberg
| 27 oct 2017
Moravian Geographical Reports
Volumen 25 (2017): Edición 3 (September 2017)
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Publicado en línea:
27 oct 2017
Páginas:
166 - 180
Recibido:
14 oct 2016
Aceptado:
02 jun 2017
DOI:
https://doi.org/10.1515/mgr-2017-0015
Palabras clave
entrepreneurship
,
urban farming
,
low-cost specialisation
,
diversification
,
differentiation
,
social farms
,
Spain
,
Italy
,
Germany
© 2017 Bernd Pölling et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Bernd Pölling
Department of Agriculture in Soest, South-Westphalia University of Applied Sciences
Germany
María-José Prados
Department of Human Geography, University of Seville
Sevilla, Spain
Bianca Maria Torquati
Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, University of Perugia
Perugia, Italy
Giulia Giacchè
Mixed Research Unit Spaces and Societies, University of Rennes
Rennes, France
Xavier Recasens
Departament d’Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Universitat Politècnica de Catalunya
Spain
Chiara Paffarini
Department of Agricultural, Food and Environmental Sciences, University of Perugia
Perugia, Italy
Oscar Alfranca
Departament d’Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Universitat Politècnica de Catalunya
Spain
Wolf Lorleberg
Department of Agriculture in Soest, South-Westphalia University of Applied Sciences
Germany