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Contemporary Agriculture
Volumen 65 (2016): Edición 3-4 (December 2016)
Acceso abierto
Quality of Hard Cheese Made from Value Aded Organic Goat Milk
Anka Popović-Vranješ
Anka Popović-Vranješ
,
Snežana Paskaš
Snežana Paskaš
,
Saša Krstović
Saša Krstović
,
Željka Jurakić
Željka Jurakić
,
Ljuba Štrbac
Ljuba Štrbac
y
Goran Grubješić
Goran Grubješić
| 30 dic 2016
Contemporary Agriculture
Volumen 65 (2016): Edición 3-4 (December 2016)
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Publicado en línea:
30 dic 2016
Páginas:
51 - 56
Recibido:
16 oct 2016
Aceptado:
29 nov 2016
DOI:
https://doi.org/10.1515/contagri-2016-0018
Palabras clave
added value
,
organic milk
,
hard goat cheese
,
chemical composition
© 2016 Anka Popović-Vranješ et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Anka Popović-Vranješ
Serbia
Snežana Paskaš
Serbia
Saša Krstović
Serbia
Željka Jurakić
Serbia
Ljuba Štrbac
Serbia
Goran Grubješić
Serbia