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Acta Chimica Slovaca
Volumen 8 (2015): Edición 2 (Octubre 2015)
Acceso abierto
Antioxidant activity of ginger extract and identification of its active components
Silvia Mošovská
Silvia Mošovská
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05 dic 2015
Acta Chimica Slovaca
Volumen 8 (2015): Edición 2 (Octubre 2015)
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Publicado en línea:
05 dic 2015
Páginas:
115 - 119
DOI:
https://doi.org/10.1515/acs-2015-0020
Palabras clave
ginger
,
phenols and flavonoids
,
NMR analysis
,
antioxidant activity
© Faculty of Chemical and Food Technology, Slovak University of Technology in Bratislava
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
