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Annals of Animal Science
Band 12 (2012): Heft 4 (October 2012)
Uneingeschränkter Zugang
Effect of slaughter age on performance and meat quality of slow-growing broiler chickens
Katarzyna Połtowicz
Katarzyna Połtowicz
| 09. Nov. 2012
Annals of Animal Science
Band 12 (2012): Heft 4 (October 2012)
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Online veröffentlicht:
09. Nov. 2012
Seitenbereich:
621 - 631
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10220-012-0052-0
Schlüsselwörter
broiler chickens
,
slow growing
,
hybrid
,
age
,
meat quality
This content is open access.
Katarzyna Połtowicz
Department of Animal Genetics and Breeding, National Research Institute of Animal Production, 32-083 Balice n. Kraków, Poland