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Microbiological and Marine Biotoxins Contamination of Raw Bivalve Molluscs Commercially Available in Poland

Remigiusz Pomykała

Remigiusz Pomykała

Department of Hygiene of Food of Animal Origin, National Veterinary Research InstitutePulawy, Poland
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Pomykała, Remigiusz
, 
Mirosław Michalski

Mirosław Michalski

Department of Hygiene of Food of Animal Origin, National Veterinary Research InstitutePulawy, Poland
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Michalski, Mirosław
, 
Artur Jóźwik

Artur Jóźwik

Institute of Genetics and Animal BreedingMagdalenka, Poland
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Jóźwik, Artur
 und 
Jacek Osek

Jacek Osek

Department of Hygiene of Food of Animal Origin, National Veterinary Research InstitutePulawy, Poland
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Osek, Jacek
  
17. Jan. 2013
Microbiological and Marine Biotoxins Contamination of Raw Bivalve Molluscs Commercially Available in Poland's Cover Image
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Online veröffentlicht: 17. Jan. 2013
Seitenbereich: 563 - 568
DOI: https://doi.org/10.2478/v10213-012-0099-9
Schlüsselwörter
This content is open access.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
4 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, Molekularbiologie, Mikrobiologie und Virologie, Biologie, andere, Medizin, Veterinärmedizin
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