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Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Band 76 (2012): Heft 1 (Januar 2012)
Uneingeschränkter Zugang
Biotic and Abiotic Factors Affecting the Content of the Chosen Antioxidant Compounds in Vegetables
Anita Biesiada
Anita Biesiada
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Biesiada, Anita
und
Anna Tomczak
Anna Tomczak
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Tomczak, Anna
30. Aug. 2012
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
Band 76 (2012): Heft 1 (Januar 2012)
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COVER HERUNTERLADEN
Online veröffentlicht:
30. Aug. 2012
Seitenbereich:
55 - 78
DOI:
https://doi.org/10.2478/v10032-012-0004-3
Schlüsselwörter
polyphenols
,
anthocyanins
,
antioxidant activity
This content is open access.
